Lait concentré et tarte : toutes nos recettes

Name: Pour vos prochaines recettes, pensez à utiliser du lait concentré
Total time: 30 min
Cuisine: lait concentré

Il existe aussi du lait concentré non sucré. Photo par JPC24M

Le lait concentré est un lait à conservation longue, jusqu'à 18 mois après sa fabrication, obtenu grâce à un processus de pasteurisation à température très élevée puis à un systéme d'évaporation d'une partie de l'eau contenue dans ce lait. Produit aux Etats-Unis depuis le 19è siècle, son onctuosité fait des merveilles dans de nombreux desserts mais aussi dans des plats salés.

Le lait concentré remplace parfaitement bien la crème fraîche ce qui confère à vos plats légéreté sans pour autant leur enlever la crémosité qui les rend si gourmands. Dans un velouté, un flan, une glace ou une brioche, on devient rapidement addict à ce lait magique.

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Le lait concentré

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Toutes les recettes de lait concentré et tarte des Gourmets

Des idées de recettes de lait concentré et tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte au citron meringuée

Mes inspirations culinaires

Direction les Etats-Unis avec cette tarte au citron composée d'une crème au citron au lait concentré sucré et d'une base aux biscuits Graham ou tout autre biscuit digestif. Elle est garnie d’une meringue française maison dorée au chalumeau de cuisine.

Tarte au citron meringuée express

Papilles à l'affut

Une jolie tarte au citron réalisée avec 5 ingrédients en deux temps - trois mouvements

Key lime pie

Une Petite Faim

Je vous emmène en Floride. Voilà la Key Lime Pie, tarte aux citrons verts. Donc, on a une base biscuitée, avec une crème acidulée recouverte d’une épaisseur meringuée délicieuse . Tout ce petit monde donne un succulent dessert, qu’on déguste, dévore avec bonheur.

Tarte au citron sans cuisson ou key lime pie

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Une délicieuse tarte au citron sans cuisson !

La Key Lime Pie

Karine Cuisine

Envie de La Key Lime Pie ? Découvrez cette recette de tarte au citron vert et donnez votre avis en commentaire !

Tarte aux Pommes et Lait Concentré

Certi'Ferme

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de tarte pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tarte rapide au citron meringuée

A Prendre Sans Faim

Une autre façon de faire la tarte au citron meringuée, plus rapide et simple à faire. En effet, ici on utilise cette fois-ci du lait concentré sucré pour une crème de citron très légèrement acidulée et qui n'a pas besoin d'être épaissie à la casserole. C'est aussi une tarte sans pâte ce qui est un gain de temps, c'est le principe de la pâte à tarte en biscuits comme pour les cheesecakes du coup pas besoin de cuisson juste quelques minutes au réfrigérateur. Ensuite, en moins de 15 minutes la tarte est cuite avec sa meringue.

Tarte aux framboises à la crème de lait

A Prendre Sans Faim

Une autre façon de faire la tarte aux framboises avec une base de tarte sablée et une crème pâtissière à la vanille au lait concentré sucré. Bien entendu dans cette recette il ne s'agit pas de picorer les framboises pour manger la tarte à la crème de lait ensuite. En effet, c'est le contraste entre le côté plutôt sucré et gourmand de cette crème vanillé et la fraîcheur légèrement acide de ce fruits rouge qui donne tout le caractère à cette recette. Associés avec le croustillant de la pâte sablée cette tarte est une explosion de saveurs qui ne laisse pas indifférente.

Tarte légère au citron bergamote

kilometre-0

Voici une recette de tarte au citron beaucoup plus légère parce que le lait concentré remplace le beurre ou les amandes ....

Key lime pie: Tarte au citron vert et speculoos

La dinette de Nelly

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine américaine pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Key lime pie

délices

Tarte à la lime. Un équilibre parfait entre acidité et douceur.

Apple Pie au Lait Concentré

Somphet

Envie de goûter à la recette d'apple pie au lait concentré ? Cette recette de lait concentré est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tarte au lait concentré Régilait et Biscuits roses de Reims

Sab en cuisine

Envie de goûter à la recette de tarte au lait concentré régilait et biscuits roses de reims ? Cette recette de lait concentré est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.